気候温暖で肥沃な土壌に恵まれた米沢

盆地で育った米沢牛は、きめ細やかで、

まろやかさが特徴。この米沢牛の味を

最大限にいかした「しゃぶしゃぶ」は、当

店自慢の料理のひとつです。

 

  

 

    

                             

     現在は数少なくなった地鶏     

     の一種「比内鶏」をつみれに

     して焼き、米沢屋特製のた

     れをつけたものです。